原料:
主料:豆腐250克;
配料:菠菜少许,葱、姜、蒜片各5克,酱油、食盐和烹调油适量。
制作方法:
将豆腐切成约0.7厘米厚、2.5厘米见方的块,平放盘内;择洗干净菠菜,切成3厘米长段,放开水锅中烫一下捞出;把葱切成马蹄形片,蒜切成片、姜成末。将锅置火上,加入油,待油热时,将豆腐下锅煎,至两面煎黄时,放入切好的葱、姜、蒜,再下入菠菜,酱油、食盐和适量鲜汤,烧至汤少时,用适量淀粉勾芡后,盛盘即可食用。
营养素含量:
此食谱能提供蛋白质23.9克,脂肪9.4克,能量208.9千卡。
原料:
主料:豆腐250克;
配料:菠菜少许,葱、姜、蒜片各5克,酱油、食盐和烹调油适量。
制作方法:
将豆腐切成约0.7厘米厚、2.5厘米见方的块,平放盘内;择洗干净菠菜,切成3厘米长段,放开水锅中烫一下捞出;把葱切成马蹄形片,蒜切成片、姜成末。将锅置火上,加入油,待油热时,将豆腐下锅煎,至两面煎黄时,放入切好的葱、姜、蒜,再下入菠菜,酱油、食盐和适量鲜汤,烧至汤少时,用适量淀粉勾芡后,盛盘即可食用。
营养素含量:
此食谱能提供蛋白质23.9克,脂肪9.4克,能量208.9千卡。
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