原料:
原料:嫩冬瓜750克,水发海米25克;
配料:熟猪油50克,食盐、鲜汤等适量。
制作方法:
削去冬瓜皮,刮净瓤,切成5厘米宽,2.5厘米厚的长条后,再切成约0.7厘米厚的片,用水洗净备用。把锅置火上,放入熟猪油和适量鲜汤,放入冬瓜,盖上盖,开锅后炖约10分钟,见菜烂汁白时,放海米、少量盐等作料,再炖几分钟,调好口味,起锅盛碗即成。
营养素含量:
此食谱能提供蛋白质4.9克,脂肪51.0克,能量526.0千卡。
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