原料:
主料:豆腐皮250克;
配料:水发木耳25克,去皮熟荸荠20克,玉兰片25克,虾仁、盐和香油等适量。
制作方法:
将豆腐皮切成象眼块,放碗内,用开水汆一下,再用凉水泡凉挤干水分;把木耳撕成小块,将荸荠和玉兰片切成片,用开水汆一下后用凉水泡凉,同豆腐皮一起放在盘内;取适量味精、盐和香油调成汁,倒入盘内拌匀即可。
营养素含量:
此食谱能提供蛋白质114.7克,脂肪53.8克,能量1138.0千卡。
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