婴儿出生后第1个月就具有学习能力,那如何才能让婴幼儿的学习能力得到更好的发展呢?在日前举办的惠氏金装S26智学因子升级配方奶粉上市会上,国内外权威专家共同分享了最新前沿研究结果,指出宝宝早期学习的认知能力与其视觉和脑部的发育水平密切相关,而宝宝的眼脑发育依赖于其所摄入的营养成分。DHA、叶黄素、胆碱等营养成分有助婴儿眼脑发育,从而帮助提高其认知能力和学习水平。
眼脑发育水平决定婴幼儿早期学习能力
中华医学会儿科学分会发育行为学组组长、上海市儿童医学中心儿童保健科主任医师金星明教授指出:“生命早期是大脑可塑性最强的黄金期,婴幼儿约80%的早期学习是通过视觉获得的。视觉发育好的宝宝每天摄入大脑的信息更多、更清晰、更准确,这些信息通过大脑的加工处理,以宝宝的各种学习能力体现出来。因此,眼脑的发育对促进婴幼儿的认知学习能力具有重要的作用。”
眼和大脑发育自身之间也具有密切的联系。视觉体验促进大脑功能发育,在语言发展中,婴幼儿模仿口型、动作时,需要视觉和运动的协调;在情绪发展中,婴幼儿会观察与理解别人脸部表情动作并产生模仿。所以说,婴幼儿认知功能的发展与眼脑发育水平直接相关。
DHA、胆碱和叶黄素是促进婴幼儿脑眼发育的3种重要营养因子
DHA是支持视网膜和大脑发育的条件必需营养素,有助提高婴幼儿的视敏度和认知发育水平;胆碱是脑发育和记忆功能的重要营养素,婴幼儿出生后,对胆碱的需求不断增加;叶黄素具有抗氧化功能和过滤蓝光作用,保护婴幼儿的视网膜,支持视觉发展。
欧洲儿科胃肠病、肝病和营养协会候任主席、慕尼黑大学冯豪纳博士儿童医院的贝特霍尔德(Berthold Koletzko)教授说:“DHA、胆碱和叶黄素是促进婴幼儿脑眼发育的3种重要营养因子。这些营养素不足,会影响婴幼儿眼脑的发育,甚至会出现发育迟缓,影响智力。因此,在婴幼儿膳食中补充这些必需营养素就显得尤为必要。”
权威机构的推荐量是判断营养素摄入水平充足与否的重要依据
在5月召开的中国营养科学大会暨国际膳食营养素参考摄入量(DRIs)研讨会上,中国营养学会妇幼营养分会主任委员、中山大学公共卫生学院苏宜香教授,中国营养学会妇幼营养分会副主任委员、南京医科大学汪之顼教授分别就中国营养学会妇幼人群宏量营养素与微量营养素DRIs修订进展进行了报告,并针对DHA和胆碱的摄入量做了最新权威推荐。
DHA是第一次被加入妇幼人群DRIs中。中国受地理环境的限制,DHA摄入量普遍偏低。据苏宜香教授介绍,新修订的DRIs对0—3岁婴幼儿的DHA摄入量进行了特别的推荐。其中,0—6个月婴儿推荐摄入量为DHA占总能量的0.1%—0.18%(约12.3毫克/100毫升);经临床验证,婴儿补充DHA占总脂肪酸的0.35%(约12.3毫克/100毫升),有助其脑部和视力功能发育。
汪之顼教授则指出,胆碱能够支持DHA整合入大脑,可能强化DHA的效果。中国营养学会拟推荐的较高水平的婴儿胆碱适宜摄入量(婴儿125毫克/天,相当于约16毫克/100毫升),是基于优质母乳中的胆碱含量确定的。