美国研究人员发现,儿童节食不但不能控制体重,远期还会导致体重增加。
波士顿Brigham妇女医院对1996―1998年间16000名9―14岁美国儿童进行问卷调查,结果显示:虽然医学指导控制体重对超重儿童有效,但对于多数青少年而言,节食控制体重不仅达不到控制体重的目的,反而会促进体重增加。
节食者体重增长主要是由于其代谢更有效,维持体重需要的热量减少,逐渐超重。其最可能的原因是节食往往不能持久,伴随的多是大吃大喝,在节食与过饱之间不断往复,最终导致超重。
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