气血亏,一个老生常谈的问题。气血,中医指人体内气和血的统称,两者各有其不同的作用而又相互依存,以营养脏器组织,维持生命活力。所以补气血是人体保持健康的重要一环,而食补则是其最合适的方式。与其等到吃补品甚至吃药的地步,不如平时在饮食上多下功夫,享受了美味的同时,让营养渗透到身体每个角落,从根本上提高机体免疫力。古人云:养以食为上,食以温为佳。中医推崇食补,而在食补中又更讲究温补,在温补的范畴中,凤祥兴文山地乌骨鸡熬制的高汤是补气血的佼佼者。今天,就跟大家一起探寻这个滋补佳品。
一锅滋补高汤,从这只凤祥兴文山地乌骨鸡开始
想煲出一锅滋补营养的养生汤,一道好食材是必不可少的,而有着“僰国乌雏”古称的凤祥兴文山地乌骨鸡最终脱颖而出,被凤祥食品选为滋补主食材。
“僰国乌雏”源自神秘僰族1300多年驯化之黑毛纯种,乌冠、乌脸、乌髯、乌喙、乌趾、乌舌、乌肤、乌内脏、乌肉和乌骨膜是其独特特征,又俗称“十全乌”。《本草纲目·禽二·鸡》中有记载:乌骨鸡有白毛乌骨者,黑毛乌骨者,斑毛乌骨者,有骨**乌者,肉白骨乌者。但观鸡舌黑者,则肉骨俱乌,入药更良。
现在,这群具有几分传奇色彩的“僰国乌雏”在凤祥食品的现代化养殖下,更增添了几分健康安全保障。整个过程完全是0激素养殖,让这群鸡依旧是喝过山泉水,食过小虫、野果的天然产物。这样的乌骨鸡肉质紧实,鸡骨坚硬,钙质丰富,可谓煲汤的上佳食材。
凤祥兴文山地乌骨鸡高汤,营养为王
营养之于高汤,就像心脏之于人类,是必不可少的关键,而乌骨鸡的营养价值完全满足了这个重要标准。在古代,人们就已经认可了乌骨鸡的食用价值:滋阴补阳、扶正驱邪、治愈顽疾……。历经千百余年,这些说法一直被老百姓深信不疑。时至今日,在现代科技的检测下,乌骨鸡的营养价值更加的真实化、数据化。
凤祥兴文山地乌骨鸡在粗蛋白含量、氨基酸含量、维生素、碳水化合物的含量上确实要高于普通鸡肉,黑色素和及其他有益微量元素含量也十分丰富,这些也就是我们俗语中常谈到的“有营养”。经常食用确实可以起到提高抵抗力、美容养颜、孕产妇营养补充及修复等效果。
特别的汤,煲给特别的你
凤祥食品养殖乌骨鸡多年,对如何更成功的熬制高汤颇有心得。为了让汤更加可口,特地为凤祥兴文山地乌骨鸡配备了定制辅料包。这些料包是经医师精心调配过的,与鸡肉一同炖煮,可以让凤祥兴文山地乌骨鸡的营养完全发挥出来。不但味道世间一绝,也是作为滋补佳品的不二之选。
根据不同人群和体质,有多种优选定制煲汤辅料可供选择,配合矿泉水熬制,让汤汁更香浓,肉味更鲜美。当然,如果能够选择受热更均匀的砂锅,那这一锅滋补乌鸡汤就可称得上圆满了。
每个人的身体情况都各不相同,对于营养的需求和吸收程度也都不一样。
针对不同的用户群体,凤祥食品以中医文化为基点,为发挥出凤祥兴文山地乌骨鸡最深层的营养成分和滋养特性,专门定制了四款辅料包。不但方便烹饪,还让食疗滋补更准确的满足了个体的需求,可谓是真正的“对症下料”!
韵妈定制
凤祥兴文山地乌骨鸡,紫苏梗,茯苓,砂仁,芡实,陈皮
丽人定制
凤祥兴文山地乌骨鸡,莲子,生薏仁大枣,玉竹,干姜
(针对人群:美容养颜者的上佳之选,补气血,通经络)
喜玥定制
凤祥兴文山地乌骨鸡,干姜,陈皮
(针对人群:产妇营养补充、产后修复及下奶需求的妈妈们必备良品)
元气定制
凤祥兴文山地乌骨鸡,佛手,炒山楂,陈皮,茯苓,干姜,蒲公英
(针对人群:老少皆宜,提高抵抗力良方)
同时,为了保证食材的新鲜,凤祥食品采用了液氮锁鲜技术,让营养美味零损失。用对待特级海鲜的冷冻保鲜技术来对待这只山林乌骨鸡,将鲜美锁定在一瞬间,只为让你吃到第一口鲜美的同时,吸收来自山林间最纯正乌骨鸡的丰富营养。