评论：蛋黄粥仔

用料： 米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量。 做法： 1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。 2. 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有幼骨。除...